Nutrición

Cenas saludables y bajas en calorías

Si eres de los que no sabe qué comer cuando llega a casa del trabajo, has llegado al sitio perfecto para ti. En este post vas a encontrar un montón de ideas de cenas saludables supersencillas de preparar. Nunca comer sano había sido tan simple.

Además, como han empezado las rebajas. Podemos decir que este post es un 2×1. Ya que como os he explicado en alguna ocasión. No hay alimentos específicos de cada comida. Eso es que lo que es saludable para la cena, también será bueno a la hora de comer o incluso para desayunar.

Cenas bajas en calorías

Ideas de cenas ligeras para bajar de peso

Cuando lo que queremos es buscar reducir la cantidad de calorías de nuestros platos, debemos optar por las cocciones más indicadas para ello. Dos opciones muy buenas para hacer nuestras cenas más ligeras sería utilizar el microondas o las vaporeras de silicona para el microondas.

De esta forma, estaríamos reduciendo la cantidad de aceite al mínimo y, por tanto, nos será más fácil bajar de peso. Además conseguimos unos resultados que están muy buenos y, lo mejor, es que son sencillísimos de preparar.

Espárragos con jamón y parmesano

Esta es una receta muy fácil. Tan solo tendremos que rodear unos espárragos trigueros (los verdes) con jamón cortado a tiras y meterlos al horno a 180 grados, durante 15 minutos. Así ya están buenísimos, pero si los queremos llevar al siguiente nivel, si le espolvoreamos un poco de parmesano por encima, le daremos un toque increíble. Eso sí, hay que tener en cuenta de que cuanto más queso le pongamos, más calorías tendrá nuestro plato.

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Champiñones al horno

Aquí tenemos una preparación ideal si queremos perder peso. Los champiñones son muy bajos en calorías, por tanto, podremos comer bastantes y llenarnos sin problema. Lo que tendremos que hacer será picar ajo, perejil y aceite en un mortero. Una vez lo hayamos mezclado bien, lo ponemos encima de los champiñones y los metemos en el horno a 180 grados durante unos 15 o 20 minutos. Y listo, una cena fácil, rápida y saludable.

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Merluza con verduras

Aquí va a entrar en juego nuestra vaporera de silicona. Primero cortaremos la verdura en tiras y la meteremos durante unos 5 minutos a máxima potencia en el microondas. Podemos elegir las que más nos gusten, yo le suelo poner cebolla, zanahoria y calabacín. Una vez preparado, le añadimos un lomo de merluza y lo ponemos durante unos 2 o 3 minutos en el micro otra vez. El tiempo dependerá de lo grande que sea la pieza. Y ya estaría, le podríamos añadir un pequeño aliño y estará listo para comer.

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Recetas rápidas y sanas para cenar

Si sois de los que vais corriendo a todos lados y no tenéis tiempo para nada, tampoco tenéis excusa para saltaros la dieta. Hay cantidad de recetas que se pueden hacer muy rápido, y con las que podremos disfrutar de cenas bajas en calorías.

Hace unos meses ya hice con un reto de recetas en menos de 10 minutos que os pueden dar algunas ideas. Pero como este es un post nuevo, pues toca dar también nuevas elaboraciones de cenas rápidas.

Revuelto de verduras

Un plato simple y que está riquísimo son los revueltos. Un ejemplo sería el de verduras, en el que solo tendremos que echar a la sartén a fuego medio las verduras cortadas en cubos que tengamos por la nevera y añadirle uno o dos huevos. Una cena saludable, rápida y deliciosa.

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Salmón marinado

Esta receta es muy rápida de hacer, pero hay que prepararla un poco antes. Un día antes de que nos lo vayamos a consumir metemos el salmón en una fuente (o un tupper) y le echamos salsa de soja, aceite, zumo de limón (o vinagre) y especias al gusto. Yo le suelo poner pimienta, jengibre, cebolla y ajo en polvo. Lo dejamos en la nevera hasta que nos lo vayamos a comer y solo tendremos que hacerlo vuelta y vuelta en la sartén a fuego fuerte. Esta es mi forma favorita de comer el salmón.

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Fajitas de pollo y verduras

Esta elaboración es bastante parecida a la del revuelto. Tendremos que cortar en tiras el pollo y las verduras (mi consejo es cebolla, pimiento rojo y verde). En una sartén a fuego alto, primero doraremos el pollo y lo reservamos. Ponemos la sartén a fuego medio y echamos las verduras hasta que se pochen, volvemos a añadir el pollo y lo sazonamos todo junto. Después simplemente tendríamos que calentar las tortitas en el microondas 15 segundos y montar nuestras fajitas. Además, un truco para ir todavía más rápido es comprar los preparados de relleno que venden congelados, ya que muchos también son opciones saludables. Eso sí, si optamos por esta segunda opción deberemos mirar bien los ingredientes.

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Cenas saludables sin cocinar

En muchas ocasiones, cuando llegamos a casa del trabajo, lo último que nos apetece es ponernos a cocinar. A mí, personalmente me pasa. Esto hace que acabemos tirando de pedir o calentar comida no especialmente saludable.

Pero no hay ningún problema, porque también podemos hacer cenas saludables sin encender ningún fuego y sin hacer la típica ensalada de lechuga y tomate (que está buenísima bien aliñada, por cierto). Además, esto nos puede venir muy bien en los meses de verano, que lo último que queremos es encender más fuentes de calor.

Tostadas de aguacate y atún

Esta es una de esas cenas saludables que nos puede sacar de más de un apuro. Tan solo necesitaremos tener un pan que sea saludable en casa. Partiendo de esa base, solo tendremos que tostarlo. A ver, que si no queréis cocinar nada, no lo tostéis, pero queda mejor. Y encima le ponemos aguacate cortado a rodajas o guacamole, que lo podemos hacer nosotros o comprar uno que tenga más de un 90% de aguacate. Lo coronamos todo con un poco de atún claro, lo aliñamos con un chorrito de aceite, sal y nuestras especias favoritas y a disfrutar.

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Ensalada de legumbres

Esta es una de mis cenas favoritas en verano. Simplemente tendremos que abrir un bote de nuestras legumbres favoritas (sí, las compramos cocidas para no tener que cocinarlas), las escurrimos y le vamos echando cosas. Yo os propongo añadirle tomate, cebolla, pepino, queso feta, pasas y guacamole. ¡Queda espectacular!

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Gazpacho

Quizás sea el plato más sencillo de la historia, ya que es fácil encontrar tanto un buen procesado en cualquier supermercado para consumirlo directamente como prepararlo. Si lo que queremos es prepararlo nosotros, lo que necesitaremos será una buena trituradura de alimentos donde metamos tomate, pimiento verde, pepino, ajo, aceite, sal y vinagre.

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¡Y nada más! Espero que os haya resultado interesante y útil este post sobre cenas saludables y bajas en calorías. Cualquier duda, ya sabéis, ponédmela en los comentarios o id a mis redes sociales. Os espero en próximas publicaciones.

¡Hasta pronto, majos!

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