Recetas bajas en calorías

Receta de brownie saludable

Nunca viene mal un dulce ¿verdad? Pues como el otro día me apetecía uno, me puse en ‘modo cocinitas’ y me acabó saliendo este riquísimo, y no por ello nocivo, brownie saludable.

Me estoy dando cuenta de que la mayoría de mis recetas bajas en calorías son de dulces. Pero es que me gustan mucho 😋.

Brownie bajo en calorías

Ingredientes de un brownie de 550grs:

  • 165 grs. de harina de avena sabor nocilla
  • 100 grs. de queso fresco batido desnatado
  • 200 ml de leche semidesnatada
  • 50 grs. de crema de cacahuete
  • 100 grs de stevia
  • 20 grs de chocolate 85%
  • 15 grs de nuez
  • Una pizca de café

*Si no tenéis/encontráis la avena con sabor nocilla podéis sustituirla por harina de avena normal y cacao desgrasado.

Tiempo y dificultad:

  • Tiempo: 10 minutos +20 de horno
  • Dificultad: Muy fácil

Macronutrientes por 100 gramos:

  • Calorías: 243
  • Hidratos de Carbono: 22
    • Azúcares: 2,4
    • Fibra: 4,6
  • Grasas: 11,6
  • Proteínas: 12

Preparación

  1. Juntamos la avena con el queso, la leche, la stevia, el café en un bol grande y lo revolvemos todo hasta que nos quede una masa homogénea.
  2. Picamos el chocolate (si no lo hemos comprado en pepitas) y las nueces y las añadimos a la masa.
  3. Vertemos la masa en un recipiente que sea apto para horno.
  4. Y lo metemos todo en el horno a unos 170 grados durante 20 minutos aproximadamente. Sabemos cuando esté hecho cuando metamos un objeto punzante y salga limpio.
  5. ¡Ya estaría! Lo dejamos reposar en una rejilla un poco y a comer.

Brownie saludable

¿Cuántas calorías tiene un brownie?

Para mostraros realmente por qué la receta es de un brownie saludable, vamos a compararlo con uno que podemos encontrar en cualquier supermercado: el brownie de Milka.

Como podéis ver, el del supermercado tiene casi el doble de calorías, más del doble de grasas e hidratos y la mitad de proteínas. Además, si lo miramos un poco más a fondo, podemos ver como el hecho en casa tiene 2 gramos de azúcar y 4 de fibra, mientras que el de compra tiene 38 de azúcar y no llega a los 2 de fibra.

Sin contar, que de uno conocemos todos los ingredientes y del otro son pura fantasía.

¡Y nada más! Espero que os haya resultado interesante y útil este post sobre la receta de brownie saludable. Cualquier duda, ya sabéis, ponédmela en los comentarios o id a mis redes. Os espero en próximas publicaciones.

¡Hasta pronto majos!

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2 comentarios en “Receta de Brownie saludable”

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