Receta de Hamburguesa Baja en Calorías

Volvemos a sacar al cocinero que llevamos dentro! Si lo estáis dando todo con mis rutinas de entrenamiento tendréis que reponer fuerzas ¿y qué mejor manera que hacerlo con una buena hamburguesa baja en calorías? Así no tiraremos por la borda nuestro esfuerzo en los ejercicios y seguiremos progresando en nuestro objetivo de perder grasa.

Pero antes de meternos en harina (¡Ojo que manejo del vocabulario de cocina!) os dejo como siempre las otras recetas que he hecho hasta el momento: Las galletas de fresa y plátano, la pizza y las palomitas.

Ahora sí, ¡a cocinar!

Hamburguesa baja en calorías:

Ingredientes:

• Carne picada de pollo (150 gramos por hamburguesa)
• Tomate
• Lechuga
• Cebolla
• Queso light
• Aguacate
• Pan integral

Tiempo y dificultad

• Tiempo: 25 min.
• Dificultad: Fácil

Macronutrientes (por unidad 275 grs):

• Calorías: 446
• Hidratos de carbono: 19’27
  • Azúcares: 13’38
  • Fibra: 7’7
• Grasas: 20’66
• Proteínas: 46’64

Preparación:

1. Vamos a empezar preparando el bonus clip de esta receta: el guacamole. Para hacerlo chafaremos toda la carne del aguacate con un tenedor y la aliñaremos al gusto con sal, una cucharadita de aceite, un chorrito de limón y cilantro. Pero si ya lo queremos hacer modo , si le añadimos cebolla y tomate picados muy finito nos quedará espectacular.
2. Mientras guardamos el guacamole en la nevera para que se enfríe un poco realizamos el resto de las preparaciones. Cortamos la cebolla en tiras y dejamos que se vaya haciendo en una sartén a fuego medio-bajo hasta que prácticamente se caramelice. Aprovechamos y cortamos el tomate en rodajas y escogemos las hojas más bonitas de la lechuga para tenerlas ya preparadas.
3. Cuando la cebolla ya esté preparada, le damos forma a la carne y la echamos a la sartén con un fuego medio-alto, para que se nos haga también por dentro sin que se nos queme por fuera. La echamos tal cual, sin harina ni nada, echando un poco de aceite y confiando en el antiadherente de nuestro menaje.
4. Una vez que ya esté prácticamente hecha por los dos lados, le ponemos el queso por encima y lo tapamos para que se derrita más rápido.
5. ¡Ya solo queda montarla! Ponemos la carne debajo, para que sus jugos empapen la parte de abajo del pan y quede más jugoso. Colocamos encima el resto de ingredientes y lo coronamos con la otra tapa de pan untada con nuestro superguacamole.
6. ¡Y a comer!

¿Cuantas calorías tienen las hamburguesas de McDonalds?

Lo admito, si queréis rebatirme que esta no es una hamburguesa baja en calorías podéis hacerlo. Básicamente porque la hamburguesa simple de la mayor hamburguesería del mundo tiene menos por unidad (254 kcal). No obstante, esa tan solo pesa 105 gramos, mientras que en la nuestra solo la carne pesa más.

Si la comparáramos con una de un peso similar, como podría ser el Big Mac, la cosa cambia. El buque insignia de McDonalds tiene nada más y nada menos que 522 kcal (¡Y eso que nuestra burger pesa 55 gramos más!). Sin embargo, el problema en este tipo de hamburgueserías de comida rápida es que no nos llenan. ¿En qué desemboca esto? Que necesitamos acompañar nuestra hamburguesa de unas patatas y un refresco para sentirnos medianamente saciados. De esta manera disparamos la cantidad de calorías que nos metemos en el cuerpo por encima de las 1.000.

Por otra parte me gustaría dar las gracias al grupo McDonalds, por tener los valores nutricionales de todas sus comidas tan a la vista. Ellos te podrán alimentar mal, pero no les podrás acusar de que no te habían avisado.

¡Y nada más! Espero que os haya resultado interesante y útil este post sobre mi receta de hamburguesa baja en calorías. ¿La haréis vosotros? Cualquier duda, ya sabéis ponédmela en los comentarios o id a mis redes. Os espero en próximas publicaciones.

¡Hasta pronto majos!