Recetas bajas en calorías

RETO: Recetas saludables en 10 minutos

Mucha gente no come sano porque dice que no tiene tiempo. ¡No pasa nada! Aquí está el tío Jorge para echaros una mano. Os traigo un vídeo en el que intento hacer el mayor número de recetas saludables en solo 10 minutos.

recetas saludables

Hasta ahora las recetas bajas en calorías que encontramos en el blog se tardaban un poco más en hacer, pero eso no quiere decir que comer sano sea costoso. ¿Qué pensáis? ¿Seré capaz de hacer una comida entera? Porque eso sí, hay reglas:

  • Los platos deben tener al menos 3 ingredientes.
  • No puede ser una simple ensalada.
  • Tienen que estar buenos.

Ahora os toca coger papel y boli y a ver el vídeo.

Bueno, pues una vez puestas a prueba mis dotes culinarias. Por si no me habéis hecho caso con lo del papel y el boli, voy a ser bueno y os voy a escribir yo mismo las recetas:

Receta de guacamole con palitos de zanahoria

Empezamos por el entrante que consiste en un sencillo a la par que efectivo guacamole.

receta de guacamole

Ingredientes:

  • Aguacate
  • Tomate
  • Cebolla
  • Vinagre de manzana
  • Zanahoria

Macronutrientes:

  • Calorías: 411
  • Hidratos de carbono: 51
    • Azúcar: 7,4
    • Fibra: 13,5
  • Grasas: 22,3
  • Proteínas: 4,4

Preparación:

  1. Le quitamos la piel y el hueso a un aguacate maduro y lo aplastamos con un tenedor.
  2. Añadimos cebolla y tomate picados muy pequeños.
  3. Lo mezclamos todo junto con un chorrito de vinagre o zumo de limón y sazonamos al gusto.
  4. Pelamos y cortamos en tiras una zanahoria ¡y a comer!

Receta sana y rápida: garbanzos con atún

Seguimos con las recetas saludables con la versión proteica del pulpo a la gallega.

Ingredientes:

  • Garbanzos
  • Atún
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Macronutrientes:

  • Calorías: 209
  • Hidratos de carbono: 6,5
    • Azúcar: 0,8
    • Fibra: 4,7
  • Grasas: 7,6
  • Proteínas: 19,7

Preparación:

  1. Abrimos el bote de garbanzos cocidos (o cocemos los garbanzos, pero vaya, tardaremos más tiempo) y los ponemos en un plato 50 segundos al microondas.
  2. Mientras tanto, cortamos un poco de cebolla en tiras y abrimos una lata de atún al natural.
  3. Cuando ya estén calientes los garbanzos, echamos con un poco de gracia la cebolla y el atún por encima y lo aliñamos con el pimentón, el aceite y un poco de sal ¡y listo!

Receta fácil de guisantes con jamón

Los guisantes con jamón es un plato de toda la vida, que además de que siempre me ha encantado, es muy interesante para perder peso.

Ingredientes:

  • Guisantes cocidos
  • Cebolla
  • Jamón
  • Vino blanco (opcional)

Macronutrientes:

  • Calorías: 300
  • Hidratos de carbono: 43,6
    • Azúcar: 12,2
    • Fibra: 0,9
  • Grasas: 3,5
  • Proteínas: 23,5

Preparación:

  1. Pelamos media cebolla, la cortamos en taquitos pequeños y la echamos en una sartén a fuego medio.
  2. Cuando esté ya transparente añadimos los trocitos de jamón serrano, que también nos servirán como ‘sal’ para este plato.
  3. Cuando ya esté tostado el jamón añadimos los guisantes cocidos y los calentamos. (Si le echamos vino, este sería el momento.
  4. Como ya están cocinados, una vez que estén calientes, nuestro plato estará listo. ¡Qué aproveche!

Receta de revuelto de setas

Y otro clásico. Si es que la comida saludable no es nada moderno. Se lleva haciendo durante toda la vida. Como es el caso de los revueltos, ricos en proteínas.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • Champioñones
  • Ajos tiernos

Macronutrientes:

  • Calorías: 254
  • Hidratos de carbono: 6,7
    • Azúcar: 4,1
    • Fibra: 2,5
  • Grasas: 16,6
  • Proteínas: 20,9

Preparación:

  1. Cortamos los ajetes y los echamos en una sartén a fuego medio.
  2. Cuando se empiecen a dorar echamos los champiñones previamente laminados.
  3. Una vez estén hechos, añadimos los huevos y removemos hasta que estén hechos.
  4. Sazonamos con sal y pimienta ¡y tenemos un plato sano y nutritivo!

Receta saludable de bizcocho al microondas

Y cómo no, terminamos nuestra comida saludable con un buen postre.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • Harina de avena instantánea
  • Leche

Macronutrientes:

  • Calorías: 259
  • Hidratos de carbono: 20,3
    • Azúcar: 0,7
    • Fibra: 3,4
  • Grasas: 9,5
  • Proteínas: 21

Preparación:

  1. Cascamos un huevo, lo metemos en una taza y lo batimos.
  2. Añadimos 40 gramos de harina de avena en la taza. (La avena puede ser de sabores o le podemos echar trocitos de chocolate o cacao puro, jugad con vuestra imaginación).
  3. Cuando veamos que no lo podemos remover con facilidad vamos añadiendo leche hasta que nos quede una textura untuosa (ved el vídeo para saber de lo que hablo).
  4. 2 minutos en el microondas ¡Y a disfrutar! (si esperáis un tiempo a que se enfríe estará más rico, no seáis ansiosos).

¡Y nada más! Espero que os haya resultado interesante y útil este post reto de recetas saludables. Cualquier duda, ya sabéis, ponédmela en los comentarios o id a mis redes. Os espero en próximas publicaciones.

¡Hasta pronto majos!

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